LOVELY KITCHEN <3
P/S: Sorry mọi người vì chất lượng ảnh không đc đẹp - mình chụp trong lúc tranh thủ bế con và trời lúc này cũng đã tối nên ánh sáng không đủ yêu cầu để chụp đc bức ảnh đẹp :(
Vị trí quan trọng nhất trong nhà, nơi cực kì quan trọng của người phụ nữ nên mình cũng đầu tư công sức và... tiền bạc vào đây nhiều nhất :D
Vì mình ở căn hộ chung cư, để tiết kiệm diện tích và tạo sự thông thoáng cho căn hộ, chủ đầu tư đã thiết kế để bếp và khu vực ăn trong căn hộ thông với phòng khách. Thiết kế này khá quen thuộc tuy nhiên nó cũng đặt ra một vấn đề nhỏ: khách đến nhà có thể nhìn thấy khu bếp ăn của gia đình, vì vậy việc giữ gìn vệ sinh gọn gàng khu bếp để... không xấu hổ với khách, và thuận tiện trong việc nấu nướng là vô cùng quan trọng.
Đây là toàn cảnh căn bếp của nhà mình:
Lúc bọn mình dọn lên căn hộ này, bếp đã làm sẵn. Nhưng vì không làm vc trực tiếp với bên làm bếp nên chỉ đc phần vỏ - còn phần ruột thì trống không, chả có chạn chủng gì cả. Dùng một time, lại có con nhỏ, nhà nhiều đồ đạc nên mình phải lập tức tìm địa chỉ làm chạn để tiện bề sắp xếp, hệ thống lại bếp cho gọn gàng. Trông thì ko đc đẹp mắt như tủ bếp chuyên nghiệp, nhưng thôi cũng nhờ có cái chạn này mà bếp nhà tớ trông khá khẩm hơn. Ở entry đầu của series này mình có chia sẻ với mọi người video trên youtube cách sắp xếp nhà cửa khoa học, trong đó có đa số là giới thiệu cách sắp xếp nhà bếp, mình đang cố gắng áp dụng cho căn bếp nhà ở nhà. Ngoài ra mọi người có thể vào blog của chị Bích Nga để đọc, rất bổ ích ý ;)
Khi sửa soạn, mua sắm và dọn dẹp cho căn bếp - có một số nguyên tắc mình tự đề ra để bếp luôn sạch đẹp, gọn gàng. Chia sẻ với mọi người:
1. Sàn bếp
Đầu tiên, phải nói tới đó là sàn bếp.
Nguyên bản thiết kế của căn hộ là sàn gạch, sau này gia đình mình đã làm sàn gỗ. Nhưng riêng với khu vực bếp thì không. Lý do đơn giản là khu vực nấu nướng, rửa dọn thường có nước hoặc dầu mỡ bắn ra, việc sử dụng sàn gỗ ở khu vực này sẽ khiến gỗ bị giảm tuổi thọ, cong vênh do bị tác động của nhiệt (từ bếp nấu), đồng thời việc cọ rửa sẽ khó khăn hơn do gỗ kém chịu nước và dễ bị xước nếu chà xát quá nhiều. Sàn gạch là lựa chọn lý tưởng cho khu vực bếp, dù bạn ở nhà tầng hay nhà chung cư.
2. Tủ lạnh - chậu rửa - bếp nấu
Trong bếp, mình thấy có 3 thứ quan trọng: bếp nấu (đương nhiên) - bồn rửa bát - tủ lạnh. Tại sao với mình 3 thứ này quan trọng? Bởi 3 thứ này không nên để cạnh nhau. Nơi đặt tủ lạnh cần chú ý hai điều: không quá gần chậu rửa, và không quá gần bếp. Nước từ chậu rửa, nhiệt từ bếp tỏa ra - đó có thể là hai yếu tố khiến tuổi thọ của tủ lạnh giảm nhanh và dễ bị chập điện. Bếp và chậu rửa cũng không nên đặt cạnh nhau vì Hỏa kị Thủy. Do đó, trong bếp, tìm đc nơi thích hợp để đặt 3 thứ quan trọng này cũng khiến cho ko ít bà nội trợ đau đầu.
Bếp nhà mình có một khu vực được xây thụt vào bên trong, mục đích để... đặt máy giặt. Nhưng mình tận dụng để đặt tủ lạnh, vì thấy hợp lý hơn. Còn máy giặt thì đặt trong nhà vệ sinh, ở nơi khô ráo. Với khu vực này, ổ điện đc thiết kế sâu phía bên trong, cách xa chậu rửa và đường ống nước nên mình cân nhắc để tận dụng.
Với bếp - trung tâm của khu vực này đc đặt ở giữa, cách xa hẳn khu vựa rửa bát và tủ lạnh. Nơi để bếp cần chú ý thiết kế xung quanh là nơi đặt gia vị, nước mắm... để tiện với trong lúc làm bếp.
Hai cánh hai bên tủ bếp: một bên để trữ dầu ăn, nước mắm không dùng đến và thớt (theo thiết kế thì đây đáng ra phải là hộc để dao đũa và thớt, chán thế đấy =.=), một bên đã đc chia sẵn khay gỗ để gia vị nấu nướng khác (dấm, nước mắm, các loại gia vị chưa dùng đến cũng đc cho vào đây).
3. Tận dụng tối đa diện tích
Giá kệ đc thiết kế ra để tiết kiệm diện tích và khoảng không, do đó bạn nên tận dụng tối đa các loại giá kệ đc lắp sẵn hoặc tìm mua loại phù hợp với tủ bếp của gia đình mình. Ví dụ như thế này:
Với các loại bát đĩa dùng thường ngày trong bữa ăn gia đình, bạn nên cho tất cả vào một chỗ. Cái nào dùng nhiều để phía dưới, cái nào dùng ít cho lên phía trên. Phân loại bát một khu vực: bát to, bát nhỏ, bát nhỡ. Đĩa cũng như vậy. Với cốc, chén, ly và nôi niêu, xoong, chảo bạn cũng nên làm tương tự như vậy.
Một đồ vật cũng khá hay mà mình mới tìm được ở UMA. Hiện thì mới thấy ở UMA chứ chưa thấy ở chỗ nào khác: hộp để đồ nhựa có tay cầm. Bạn có thể nhìn thấy hai hộp mình xếp để cạnh nhau ở ngăn dưới của chạn này:
Hộp này mình mua về để tận dụng để các loại khay, máy đánh trứng v.v.. phục vụ sở thích làm bánh của mình. Vốn dĩ nếu không có hai chiếc hộp này thì khay bày ra sẽ hơi nhiều và tốn diện tích vì mình có khá nhiều khay và nhiều mẫu khuôn để làm bánh cupcake.
Một kiểu kệ khác cũng muốn share để các bạn tham khảo đó là kiểu giá kệ có thể chồng lên nhau và tháo rời ra như thế này:
Giá này mình cũng mua tại UMA, nhưng bạn có thể tìm thấy ở Fivimart. Đây là loại giá đơn, nhưng khi cần có thể xếp chồng lên nhau vì nó có những rãnh giúp giữ chân giá chắc chắn và không bị đổ. Việc tìm đc chiếc giá này giúp mình tận dụng trong ngăn để đồ khô, xếp những hộp chứa đồ khô loại nhỏ, kích thước khác nhau và không bị khuất sau các hộp chứa đồ khô có dung tích lớn hơn.
Một loại khay chia đồ nữa, rất hay mà mình nghĩ các bạn nên tham khảo đến từ IKEA. Cái này ở UMA cũng có loại to hơn, chia ngăn ít hơn, về cả chất liệu và màu đều tương tự nhưng mình chỉ tìm thấy loại vừa vặn với kích thước ngăn khéo của tủ bếp nhà mình ở IKEA. Các bạn có thể tham khảo tại đây.
4. Mọi vật đều có chỗ của nó!
Một trong những lý do khiến căn bếp của bạn trở nên lộn xộn đó là các đồ vật nhỏ như giẻ lau, chai lọ cọ rửa, chổi v.v.. vứt mỗi chỗ một nơi. Điều quan trọng đó là khi sắp xếp vào các giá kệ, bạn cần phân loại đồ nào, chức năng nào ở đâu. Với những đồ vật nhỏ, nhưng lại dùng thường xuyên, hãy sử dụng những khay, móc... để treo, đựng đồ vật ở nơi vừa tầm với và thuận tiện trong quá trình sử dụng.
Đồ vệ sinh như chổi, hót rác, dung dịch cọ rửa - hãy chắc chắn chúng đc để một nơi cố định. Một điều đơn giản: đồ dọn dẹp bếp bẩn, bếp sẽ không bao giờ sạch.
Ở đây, tận dụng khoảng không còn trống bên hông tủ lạnh, mình đóng vài cái mắc treo nhựa vào tường để treo chổi và hót rác. Móc treo nhựa này là loại có các ghim nhỏ, đóng bằng búa cố định vào tường, mỗi móc chịu đc trọng lực lên đến 5kg. Móc to tớ mua ở Fivimart, móc nhỏ thì ở Kun Kun's Furniture, bạn có thể tìm mua ở UMA cũng có nữa.
Với dung dịch cọ rửa, vị trí lý tưởng là ở dưới bồn rửa bát!
5. Hộp nhựa - hộp nhựa và hộp nhựa - Nói không với túi nilon!
Để bảo quản, lưu trữ thức ăn trong tủ lạnh đc lâu hơn và tốt hơn bạn nên làm thân với những chiếc hộp nhựa đủ kích cỡ. Những chiếc hộp nhà mình đang dùng mua chủ yếu ở Fivimart. Vào trong đó, bạn có thể thấy hằng hà sa số các loại hộp nhựa đủ kích cỡ, kiểu cách để mua và sử dụng. Với bản tính cái gì cũng thích đồng bộ, thì mình cứ mua một loại đủ kích cỡ của một hãng, và dùng thỏa thích :) Tốt nhất là không nên dùng túi nilon đựng thực phẩm mang từ ngoài chợ về rồi vứt vào trong tủ lạnh. Túi nilon vừa không đảm bảo vệ sinh, vừa khiến tủ lạnh trở nên bẩn hơn khi thực phẩm bị chảy nước và bám trên bề mặt khay tủ lạnh:-SS
Cá biệt, với các loại rau củ - bạn nên đầu tư mua loại túi nilon cuộn đựng rau vẫn thường được dùng ở các quầy bán rau trong siêu thị. Sạch sẽ và vệ sinh hơn.
6. Cất những đồ chẳng bao giờ dùng đến - hoặc hiếm khi dùng đến ra chỗ khác
Một điều hiển nhiên nếu như bạn hay thích vào bếp và mua sắm dụng cụ làm bếp, sẽ xuất hiện tình trạng: bếp thì bé, mà có quá nhiều đồ để cất. Tốt nhất hãy phân loại ra đồ nào hay dùng và đồ nào ít khi hoặc chẳng bh dùng đến, cho đi hoặc cất đi ở một chỗ khác cũng gần với khu bếp của mình. Ở đây, mình cất trong tủ chứa đồ ngay lối ra vào của nhà - gần khu vực bếp.
Tủ nhà mình đc thiết kế 4 cánh, vừa vặn với khoảng không gian mà chủ đầu tư xây sẵn. Tủ đc chia làm 2 phần. 4 cánh trên là ngăn để đựng đồ: một bên tủ đựng các loại hộp để đồ gia dụng như máy tạo hơi ẩm, bình đun nước bằng điện, máy xay cầm tay... Tranh thủ diện tích còn trống và trong tủ bếp cũng không có chỗ, mình cất tạm một vài đồ gia dụng như máy ép hoa quả, máy vắt cam, máy xay sinh tố... vào luôn ;)
Hai cánh tủ còn lại, vì gần cửa ra vào nên mình để các dụng cụ như ô dù, mũ nón để tiện lấy khi đi ra ngoài, may mắn là vẫn vừa tủ ;)
Một vài chia sẻ với các bạn. Hôm nay đã là 24 Tết rồi, bạn đã sắm sửa được gì cho Tết chưa? ;)
Thân
